ربما تكون قد سمعت مصطلح الأكل الحدسي، والذي يشير إلى مفهوم الاستماع إلى رسائل جسدك حول ما تأكله وتكريمها.
إنه فلسفة الأكل التي تجعلك خبيرًا بإشارات الجوع التي يحدثها جسمك و كيفية تعاملة مع نوعيات الأكل.
متى كانت آخر مرة شعرت فيها بالجوع؟ لا أتحدث عن آخر مرة عانيت فيها من شغف أو انهيار سكر الدم.
متى كانت آخر مرة شعرت فيها بالجوع حقًا؟
متى شعرت أن معدتك كانت فارغة ويمكنك سماعها صريرًا وقرقرة، مما يتيح لك معرفة أن الوقت قد حان لتناول وجبة؟
لقد مرت فترة طويلة بالنسبة لمعظم المرضى في عيادة الرعاية الصحية عن بُعد الخاصة بالطب الوظيفي.
فقد تم تصميم أنماط حياتنا لتوفير الراحة والسهولة بطريقة لا تتركنا أبدًا نبتعد عن آلة البيع أو القيادة.
بدلاً من الانتقال من الشبع إلى الجوع والعودة إلى الشبع مرة أخرى، نتأرجح بين الشعور بالجوع نوعًا ما، والرضا نوعًا ما بعد الأكل، والشغف دائمًا بالسكر والكربوهيدرات والكافيين.
يشعر الكثير منا أيضًا بالارتعاش أو الجوع إذا أمضينا وقتًا طويلاً دون تناول وجبة خفيفة أو وجبة.
يقول الأخصائي William Cole:
“في تجربتي، عندما يكون جسمك غير متوازن، قد يكون من الصعب جدا تمييز ما تحتاجه حقًا لبناء صحة جيدة”.
هل هو أكل حدسي أم شهوة لا تشبع، أم خلل هرموني؟
الأكل العاطفي ليس هو الأكل الحدسي، والأكل الناتج عن الإجهاد أيضا ليس الأكل الحدسي.
كل هذا يمكن أن يتنكر على أنه “شعورك الغريزي” ، ضجيج يضرب به المثل في الجسد، يطغى على الصوت الهادئ الهادف لحدسك عندما يتعلق الأمر بالطعام.
إذن كيف يمكننا معرفة أي نوع نستمع إليه؟
من المهم أن نفهم ما يجعلنا نشعر بالشلل في المقام الأول وكيف يمكننا بالضبط الاستماع إلى حدسنا مرة أخرى.
يشعر الكثير من الأشخاص الذين عملت معهم بالجوع وسرعة الانفعال إذا لم يأكلوا لبضع ساعات.
وغالبًا ما يصفون الآثار الجانبية المحبطة الأخرى مثل التعب والرغبة الشديدة في النهم.
في حين أن هذه الأعراض يمكن أن تشير إلى عدد من القضايا.
في تجربتي كممارس طب وظيفي، فقد تشير إلى أن أجسامهم تحرق السكر في المقام الأول كوقود.
يصف هذا ما يشار إليه باسم عدم المرونة الأيضية أو الصلابة الأيضية.
فكر في الأمر على هذا النحو: جسدك نار والسكر يشعلها.
مقالات شبيهة:
5 مكملات غذائية يجب تناولها عند اتباع النظام الغذائي الكيتوني” Keto “
دراسة: الصيام المتقطع ليس أفضل لخسارة الوزن من تناول الطعام طوال اليوم
يوفر هذا النوع من الوقود رشقات نارية قصيرة وفعالة من اللهب لبدء الحريق، ولكنه سريع الاشتعال، ويجب عليك تجديده باستمرار للحفاظ على استمرار الحريق.
في المقابل، الدهون مثل جذوع الحطب.
يمكنك وضع سجل في النار وتعلم أنه لساعات سيكون لديك حريق بطيء وثابت.
عندما يكون جسمك في أمس الحاجة إلى السكر لأنه لا يمكنه الاعتماد على حرق الدهون للحصول على الوقود، ستشعر بالجوع كل بضع ساعات، بغض النظر عن مقدار ما تأكله.
ستكون هذه الرغبة الشديدة قوية لدرجة أنها ستزاحم حدسك، مما يجعل ممارسة الأكل الحدسي أمرًا صعبًا جدا.
على الجانب الآخر من هذا السيناريو، ستجد المرونة الأيضية، أو القدرة على النحو الأمثل لحرق كل من السكر والدهون للحفاظ على استمرار حريقك.
لماذا المرونة الأيضية هي مفتاح الأكل الحدسي.
المرونة الأيضية هي قدرة الجسم على التكيف واستخدام أي وقود متاح له – الجلوكوز أو الدهون – وهي أرض خصبة لتناول الطعام الأصيل البديهي.
عندما تتحكم أخيرًا في رغباتك الشديدة، يمكنك السماح للحدس الخاص بك بالسيطرة.
ومن أجل دعم المرونة الأيضية، يجب أن نساعد أجسامنا على التكيف مع الدهون (عندما يحرق جسمك الدهون للحصول على الطاقة).
هذا هو أحد أهداف النظام الغذائي الكيتوني الشهير، أو نسخة الكيتوتاري النباتية.
استراتيجية أخرى أوصي بها هي الصيام المتقطع.
من خلال ممارسات الصيام المرنة، يمكنك منح مستقبلات الأنسولين استراحة من السكر الزائد، للمساعدة في التخفيف من مقاومة الأنسولين ودعم المرونة الأيضية.
في كتابه Intuitive Fasting، وضع Cole خطة صيام مرنة مدتها أربعة أسابيع ترشدك عبر نوافذ صيام متقطعة مختلفة، وكل أسبوع من الخطة مصمم للتركيز على جانب مختلف من صحتك.
يقول Cole: “بناءًا على تجربتي، فإن الجمع بين نوافذ الصيام هذه وخطة طعام كيتوتارية دورية يمكن أن يساعد في تضخيم المرونة الأيضية”.
بحلول نهاية الأسابيع الأربعة، سيكون لديك جميع الأدوات اللازمة لإعادة شحن التمثيل الغذائي الخاص بك وتصبح متكيفًا مع الدهون حتى تتمكن من التواصل مع أنماط الأكل الغريزية لديك.
المصدر: https://www.mindbodygreen.com/articles/food-cravings-vs-intuition
