مجلة نقطة العلمية
البحث
  • أخبار العلوم
  • في العمق
  • ع الماشي
  • من قطر
  • أكتب معنا
  • تواصل معنا
قراءة: جين “Supertaster” هو المسؤول عن تناول كميات أقل من الخضروات
شارك
Aa
مجلة نقطة العلميةمجلة نقطة العلمية
البحث
Follow US
جميع الحقوق محفوظة لمجلة نقطة العلمية
مجلة نقطة العلمية > تغذية > جين “Supertaster” هو المسؤول عن تناول كميات أقل من الخضروات
تغذية

جين “Supertaster” هو المسؤول عن تناول كميات أقل من الخضروات

محمد 27 نوفمبر,2019 2 وقت القراءة
645x400 supertaster gene to blame for eating less veggies research shows 1573579370675 جين "Supertaster" هو المسؤول عن تناول كميات أقل من الخضروات مجلة نقطة العلمية

إذا كنت تجد صعوبة في تناول بعض الخضروات، ولا تطيق تذوقها، فأنت لست وحدك، وقد يكون لعاداتك الغذائية غير الصحية على ما يبدو تفسيرا علميا.

اتضح أنه يمكنك بسهولة أن تخبر والدتك أنك لا تستطيع تناول براعم بروكسل وأنك لا تتحمل مذاقها، فقد ذكرت جمعية القلب الأمريكية في وقت متأخر من يوم الثلاثاء أن بعض الناس لديهم “جين سوبر ستار” يمنعهم من تناول تلك الأطعمة الخضراء الصحية.

ويبدو وفقاً للتقرير أن بعض الأشخاص الذين يعانون من هذا الجين أكثر حساسية للذوق القوي ورائحة بعض الخضروات.

مقالات شبيهة:

الصيام لمدة 24 ساعة مرة واحدة شهريا يطيل عمر مرضى القلب

الحد من استهلاك الدهون يقيك من الأمراض ويطيل عمرك

تقول جينيفر ل. سميث، زميلة ما بعد الدكتوراه في علوم القلب والأوعية الدموية في علم أمراض القلب والأوعية الدموية: “تؤثر الوراثة على الطريقة التي تتذوق بها، والذوق هو عامل مهم في اختيار الطعام، لذلك عليك أن تفكر في كيفية تذوق الأشياء إذا كنت تريد حقا أن يتبع المريض إرشادات التغذية”.

وأضافت :”من المحتمل أن يجد هؤلاء الأشخاص القرنبيط، براعم بروكسل والكرنب أكثر مرارة؛ وقد يتفاعلون أيضا بشكل سلبي مع الشوكولاته الداكنة، والقهوة.”

جدير بالذكر أن الخضروات الورقية تحتوي على كمية من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية المقاومة للأمراض، كما أنها أحد المسببات الهامة لفقدان الوزن لانها تعطيك الشعور بالشبع وتساعدك على التحكم في الجوع كما يمكن للألياف خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم وتساعد على تخفيف تقلبات السكر في الدم عن طريق ابطاء امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم بعد الوجبات وهذا يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري كما أنها تحتوي على الخضروات الورقية على الكثير من الماء مما يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة وجمال الشعر.

الوسوم الخضروات, الخضروات الورقية, الفيتامينات والمعادن, المواد الكيميائية النباتية المقاومة للأمراض, تغذية, جين "Supertaster"
شارك المقالة
Facebook Twitter البريد الإلكتروني نسخ الرابط طباعة
Avatar of محمد
بواسطة محمد
مترجم من اللغة الإنجليزية والفرنسية والإسبانية، متخصص في المقالات العلمية والسياحية والطبية والتقنية، أفخر بكوني ضمن فريق مجلة نقطة العلمية

مقالات ذات صلة

جربها في رمضان..9 طرق بسيطة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم

يتضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، ولكن تغييرات في نمط الحياة يمكنها خفض مستويات…

الصحة الجيدةملف رمضان
12 مارس,2025

كيف تتجنب زيادة الوزن في رمضان..وكيف تفقد الوزن في رمضان؟

تشير الدراسات إلى أن الكثير من الناس يميلون إلى زيادة الوزن خلال شهر رمضان، فكيف نفقد الوزن في رمضان؟ فرغم…

تغذيةملف رمضان
12 مارس,2025

التغلب على العطش في رمضان بين الحقائق والأساطير!

يشتد الشعور بالعطش في شهر رمضان في الصيف لأن مدة الصيام قد تمتد لأكثر من 14 ساعة في اليوم. يستمر…

تغذيةملف رمضان
12 مارس,2025

9 أفضل وجبات السحور لإبقائك نشيطًا طوال اليوم في رمضان

الحصول على النوع المناسب من الطعام في وجبات السحور خلال رمضان يمكن أن يبقيك نشيطًا وقويًا طوال اليوم، يعتبر السحور…

تغذيةملف رمضان
12 مارس,2025
مجلة نقطة العلمية

مجلة علمية عربية غير ربحية، تهدف الى إثراء المحتوى العلمي العربي على والويب٬ وتشجيع الكتاب والباحثين والشباب العرب على مشاركة المعلومة بلغتهم الأم٬ حتى تأخد هذه اللغة دوراً اكبر على صعيد العلوم التجريبية والإجتماعية.

تابعنا على شبكات التواصل

..

جميع الحقوق محفوظة لمجلة نقطة العلمية
Welcome Back!

Sign in to your account

فقدت كلمة المرور ؟