نقطة تغذية تعبت من قهوة الصباح؟ جرب بدائل القهوة اللذيذة والصحية

تعبت من قهوة الصباح؟ جرب بدائل القهوة اللذيذة والصحية

تم ربط شرب القهوة بالعديد من الفوائد الصحية، مثل إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ومنع ظهور أمراض الكبد وغيرها.

تعد القهوة من أكثر المشروبات التي يتم تناولها بشكل شائع، فضلاً عن كونها من المشروبات التي يتم تجنبها بشكل شائع.

نظرًا لارتفاع نسبة الكافيين، يتجنب الكثيرون شرب القهوة نظرًا لخطر العصبية والإسهال والتعرق المفرط وغيرها، ويتجنبها البعض الآخر لمذاقها الداكن والمر.

لذلك، إذا كنت لا تفضل القهوة أو ترغب في تجربة شيء جديد، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.

تابع القراءة لمعرفة قائمة المشروبات التي يمكنك تجربتها مكان القهوة، والتي تشمل الحليب الذهبي، الشاي الأسود، الهندباء، القهوة، شاي ماتشا Kombucha، ماء الليمون، شاي Rooibos، شاي ماتشا والشاي الأخضر وما إلى ذلك.

1- الحليب الذهبي

الحليب الذهبي، والمعروف أيضًا باسم حليب الكركم، عبارة عن مشروب هندي الأصل، لاقى شهرة وانتشارًا واسعًا مؤخرًا بسبب الفوائد الصحية العظيمة المرتبطة به.

الحليب الذهبي غني بمضادات الأكسدة وقد ثبت أنه مفيد في تقليل الالتهابات وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين الحالة المزاجية والذاكرة ووظائف المخ.

يمكنك شرب كوب من الحليب مع رشة من الكركم قبل الذهاب إلى الفراش لتحسين مناعتك ومنع ظهور أنفلونزا الخنازير أيضًا.

طريقة صنع الحليب الذهبي: اخلطي نصف كوب من الحليب غير المحلى من اختيارك وملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري) ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج في قدر صغيرة واتركيهم يغلي.

خفف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم صف المشروب واستمتع به.

ماء الليمون

ثبت أن شرب ماء الليمون يوميًا له آثار إيجابية على صحة الكلى والقلب، ويمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وزيادة مستويات الطاقة والمناعة.

يعد بدء يومك بكوب من ماء الليمون دائمًا خيارًا جيدًا – فهو خالي من السعرات الحرارية والكافيين.

طريقة صنع ماء الليمون: تحتاج ستة ليمونات و 600 مل من الماء والعسل (اختياري).

قطّع الليمون إلى نصفين وضعه في وعاء يحتوي على 600 مل من الماء.

اغلي الماء لمدة 3 دقائق، واتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.

قم بإزالة اللب والليمون من الماء، ويمكنك تخزين ما تبقى من ماء الليمون في وعاء زجاجي.

الشاي الأسود

من المشروبات الأخرى التي يتم تناولها بشكل شائع في جميع أنحاء العالم.

الشاي الأسود أقوى في النكهة ويحتوي على نسبة كافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى، ولكنه يحتوي على كافيين أقل من القهوة.

الشاي الأسود غني بمضادات الأكسدة والمركبات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

طريقة صنع الشاي الأسود: خذ كوبين من الماء في قدر واتركه على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التقليب من حين لآخر.

عندما يغلي الماء، أضف أوراق الشاي واستمر في التقليب على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا.

صف الشاي الأسود على الفور واستمتع به.

شاي Rooibos

شاي Rooibos، المعروف باسم الشاي الأحمر الأفريقي، هو بديل خال من الكافيين للشاي الأسود والأخضر.

ويُعتقد أن مضادات الأكسدة فيه يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

على عكس القهوة وأنواع الشاي الأخرى، فإن الشاي الأحمر يحتوي على القليل من مضادات الأكسدة التانين.

طريقة صنع شاي الرويبوس: خذ ملعقة صغيرة من شاي الريبوس وأضفه إلى كوب من الماء المغلي.

غطيه وانقعه لمدة 5 إلى 15 دقيقة وأضف العسل حسب الرغبة.

خل التفاح (ACV)

مشروب خل التفاح، المعروف أيضًا باسم خل التفاح، مصنوع من التفاح المخمر.

يساعد خل التفاح على تنظيم مستويات السكر في الدم، وإنقاص الوزن، وخفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في إزالة السموم، وتعزيز صحة الجلد.

كما أنه يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي ويخفف من ارتفاع ضغط الدم.

طريقة صنع مشروب خل التفاح:

امزج بين ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الخام أو غير المصفى، وكوب من الماء البارد وملعقتين من العسل.

ملحوظة: لا تشرب خل التفاح دون تخفيفه أولاً، فهو يحتوي على 4-6٪ من حمض الأسيتيك الذي قد يحرق فمك وحلقك.

Kombucha Kombucha

هو شاي مخمر مصنوع من الشاي والسكر والبكتيريا والخميرة.

يحتوي الكمبوتشا على البروبيوتيك وحمض الخليك ومضادات الأكسدة، وكلها مفيدة لصحتك.

نتيجة للتخمير، يصبح شاي الكمبوتشا مشروبًا حلوًا وحامضًا بعض الشيء وعادة ما يكون لونه أصفر برتقالي.

ملاحظة: لا يُنصح بصنع الكومبوتشا في البيت، وهناك الكثير من الخيارات المتاحة في محلات السوبر ماركت.

شاي ماتشا

يحتوي شاي ماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية وهو مطلوب في الآونة الأخيرة.

وقد أدى تزايد شعبيته إلى ظهور أطباق الماتشا واللاتيه والشاي وحتى الحلويات في كل مكان من المتاجر الصحية إلى المقاهي.

يتميز شاي ماتشا بنكهة ترابية طازجة.

كيفية صنع شاي الماتشا: نضع 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا في كوب باستخدام منخل صغير.

أضيف كوبين من الماء الساخن واخفقهم بقوة في حركة متعرجة حتى يصبح الشاي زبدًا.

قهوة الهندباء

تعتبر جذور الهندباء مفيدة للهضم وصحة الأمعاء وهي مصدر غني للإينولين.

مذاق جذر الهندباء مثل القهوة ولكنه خالٍ من الكافيين، لذا فهو أقرب مشروب يمكنك الحصول عليه كبديل للقهوة.

طريقة صنع قهوة الهندباء: تُنقع ملعقة كبيرة من جذور الهندباء المحمصة في كوب كبير لعدة دقائق، ويُضاف إليها الحليب والسكر (اختياري).

ملحوظة: جذر الهندباء قد يسبب أعراض في الجهاز الهضمي لدى بعض الناس.

شاي النعناع

شرب شاي النعناع بانتظام يحمي نظامك من بعض المشاكل الصحية.

حيث تشير الدراسات إلى أن شاي النعناع يمكن أن يحسن الهضم وعلاج الصداع والغثيان والإسهال.

طريقة صنع شاي النعناع:

يمكنك استخدام أوراق النعناع المجففة أو الطازجة.

وعند استخدام شاي النعناع الطازج، خذ بعض أوراق النعناع الطازجة وأضفها إلى الماء المغلي واغليها لفترة من الوقت، واتركه لمدة دقيقة، قبل تصفيته وتناوله.

وفي حالة استخدام أوراق النعناع المجففة، خذ بعض أوراق النعناع المجففة ثم أضفها إلى الماء المغلي، انقعه لمدة 10 دقائق، قبل تصفيته وتناوله.

الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر أيضًا بديلاً رائعًا لشرب القهوة.

أظهرت دراسات متعددة أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر هم أقل عرضة للإصابة بسرطان المثانة والثدي والرئة والمعدة والبنكرياس والقولون والمستقيم.

طريقة صنع الشاي الأخضر: اغلي الماء واتركيه ليبرد قليلاً لمدة 2-3 دقائق.

صب الماء على كيس الشاي لإطلاق نكهة لذيذة، واترك كيس الشاي لينقع لمدة تصل إلى 3 دقائق.

وفيما يلي بعض الخيارات الأخرى التي يمكنك تجربتها بدلاً من القهوة:

– شاي اليربا ماتي 

– مشروب كاكاو ساخن

– عصير تفاح

– عصير القلطه

– الشوكولاته الداكنة.

Avatar
محمد
مترجم من اللغة الإنجليزية والفرنسية والإسبانية، متخصص في المقالات العلمية والسياحية والطبية والتقنية، أفخر بكوني ضمن فريق مجلة نقطة العلمية